GNOCS DI GRIES
 
Ingredients:
  • 1 ûf
  • 60 gràms di spongje
  • 100 gràms di gries (semolino)
  • Brût
  • Formàdi vecjo
  • Sâl.

 21-GNOCS DI GRIES

 

 Impastà il gries, passât tal trevelin, cu l’ûf, la spòngje smolàde e  un tìc di sâl.

Cu la sedonute pal cafè, preparà dai gnocùs e butaju tal brût un tic cjalt.

 Lassà cuèi par un quart d’ore dal moment che il brût al tache a  boli.

Mèti tal plàt e zontà parsôre il formàdi vecjo gratât.

 

 

 

 

 

 (La Zine, natisone.it)

 

 		 
IIngredienti:
  • 1 uovo
  • 60 gràmmi di burro
  • 100 gràmmi di semolino
  • Brodo
  • Formaggio stagionato
  • Sâle
    •

21-GNOCCHI DI SEMOLINO

 

Impastare il semolino, setacciato, con l'uovo, il burro amollato ed un po' di sale

Con un cucchiaino del caffe' preparare i gnocchi e buttarli nel brodo un po' caldo

Lasciarli cuocere per un quarto d'ora dal momento che il brodo comincia a bollire

Servirlo in un piatto ed aggiungere il formaggio stagionato

 

 

 

 


 

 

 

  
         

NOTA:   Alcune ricette sono state tratte (e rielaborate)  da : Facebook#La Patrie dal Friûl        (---> link)