BLECS
 
Ingredients:      
  •  150 gr di farine di sarasin
  •  150gr di farine di forment
  •  150 gr di spongje
  •  3 ūfs
  •  sāl

28-BLECS

Messedā lis dos farinis e fālis su cui ūfs, aghe (a voli), la spongje e il sāl.

Distirā la paste plui sutīl pussibil suntun plan infarināt, podopo taiāle a trianguluts di 5 cm di lāt

Cueile dome par 3 minūts in aghe bulinte salade.

 Il condiment a la vuestre fantasie.

 
 
Ingredienti:  
  •  150 gr di farina di grano saraceno
  •  150gr di farina di frumento
  •  150 gr di burro
  •  3 uova
  •  sale

28-BLECS

Mischiare le due farine e impastate con le uova, acqua q.b., il burro rd il sale

Stirare la pasta piu' sottile che si puo' su un piano infarinato e dopo tagliarla a triangoli di 5 cm di lato.

Cuocere solamente per 3 minuti in acqua bollente salata

Il condimento e vostra fantasia

 

 

  
         

NOTA:   Alcune ricette sono state tratte (e rielaborate)  da : Facebook#La Patrie dal Friūl        (---> link)